Читтинг что это такое в диете

СОДЕРЖАНИЕ

228

1 990 просмотров

17 августа 2019

Читинг: обман по расписанию
Отчего гормон сердит? Оттого, что кто-то голодает
Разновидности читинга: вариантов много, суть одна
Что думают о практике читинга специалисты: отзывы экспертов
Читинг в диете
Правило №1 В каких случаях использовать метод читинга?
Правило №2 Чем можно загружаться?
Правило №3 Сколько по времени может длиться читинг?
Правило №4 Как много еды можно позволить себе съесть в день читинга?
Прочтите ещё

Содержание

Читинг: обман по расписанию

«Обмануть меня нетрудно, я сам обманываться рад!», — Пушкин и не догадывался, что бессмертные строки его любовной лирики станут яркой иллюстрацией эмоций худеющего человека, решившегося на читинг — оригинальный метод «разгона» метаболизма.

Звонкое словечко «читинг» (англ. сheating) в переводе означает «обман, жульничество». Дезинформировать предлагается собственный организм: теоретики читинга уверены, что если вы перестали худеть, то надо … начать есть! Желательно побольше, причем нередко рекомендуется налегать на совершенно недиетические продукты: пиццу, сдобные булочки, молочные коктейли. «Праздник живота» важно не затягивать дольше 48 часов (основные разновидности читинга резервируют под эти цели уикэнд или один из выходных) и проводить с четкой периодичностью не чаще одного раза в неделю или даже реже.

4 цели читинга

1 При помощи «запланированного срыва» избежать психологической нагрузки, нередко преследующей худеющих женщин.
2 Снизить риск дефицита питательных веществ и макроэлементов (особенно жиров), характерный для низкокалорийных и строгих диет.
3 Исключить возможность появления «эффекта плато», то есть остановки потери веса.
4 Разнообразить похудательную диету, сделав ее менее монотонной и потенциально более длительной.

Отчего гормон сердит? Оттого, что кто-то голодает

Судя по отзывам о читинге, самым привлекательным в нем является именно психологический момент. Пищевое поведение женщин серьезно зависит от гормонального состояния и фазы менструального цикла, и многим худеющим знакома следующая ситуация: сегодня вы бодры и полны решимости до скончания века есть только рукколу, а завтра сам собой исчезает торт, а за ним еще один.

Так устроено природой, что для образования полноценного желтого тела женскому организму нужны жиры, а для поддержания оптимального уровня энергии процесса — углеводы. В том числе и этот древний зов и заставляет нас тянуться к вожделенному запретному пакетику картошки фри, напрочь забыв о бикини мечты и неделях похудательных усилий.

Причем в реальности телу не нужны килограммы промасленной картошки, а достаточно, допустим, одного дополнительного яичного желтка в решающий день цикла. Однако в том случае, если вы «сидите» на диете, предполагающей ограничения, или испытываете гормональный дисбаланс, процесс выходит из-под контроля, и приходится готовиться или к адским мукам тяги к запретным продуктам или к чувству вины из-за срыва и переедания.

Также ощущать сосущую пустоту в желудке нередко приходится из-за стресса и недосыпания, сезонного аффективного расстройства (его вызывает недостаток солнца) и даже гастрита и язвенной болезни желудка.

Эндокринолог, возможно, поможет справиться и со «стадией плато», страшным сном тех, кто решился худеть. «Плато» в том или ином проявлении — побочный эффект практически любой долгосрочной диеты. Причины того, что поначалу с энтузиазмом таявший вес замирает на мертвой точке, а то и вновь начинает расти на фоне скудного меню и даже усиленных физических упражнений, вовсе не мистические. Снова ответственность на гормонах, регулирующих клеточный обмен и заведующих запасами жира. Осознав, что меню последнего времени заметно скромнее привычного, а накопленный жир расходуется, они решают, что «хозяйка» попала в беду и не просто блокируют использование жировых запасов, но из последних сил создают новые.

Они решают, что беда позади, организм снова кормят, и с жиром можно расстаться. Едва метаболизм почует подвох и соберется снова запирать закрома, подоспеет новый читинг-день. Так рассуждают опасающиеся «плато» сторонники «диетического жульничества».

Разновидности читинга: вариантов много, суть одна

Идея читинга как некой противоположности разгрузочному дню вполне ясна, однако существует целый ряд практических подходов к нему, отличающихся нюансами. Приводим наиболее распространенные и популярные из их числа.

Читинг Пола Риваса: «Диета обманщика»

Американский специалист по ожирению Пол Ривас ввел само слово «читинг» в официальный диетический словарь. Опубликовав свою мгновенно ставшую популярной «диету обманщика» в 2005 году, он стал первым из череды теоретиков и поклонников «метаболических качелей», предложив «украшать» низкокалорийное питание по типу средиземноморской диеты, но с урезанным углеводным компонентом, «праздником непослушания» с пиццей, арахисовым маслом, мороженым, сыром и орехами. Продолжительность читинга на «диете обманщика» — два выходных дня, в которые доктор рекомендует есть все, что душе угодно, но, тем не менее, контролировать количество еды.

Читинг Джоэля Мариона: «Теряй и хорошей»

Бодибилдер Джоэль Марион неожиданно прославился как писатель, причем весьма одаренный: для своей книги «Обмани, чтобы похудеть», вышедшей в 2008 году, он собрал множество любопытных медицинских свидетельств. Джоэль испытал на себе идею вмешательства в гормональные процессы при помощи «углеводной горки» — шесть дней в неделю он ел разнообразную полезную низкокалорийную пищу, постепенно наращивая в ней количество углеводов, а на седьмой «отрывался» на любимых блюдах. Параллельно занимаясь в спортзале, некогда пухлый Джоэл всего за 16 недель привел себя в «товарный вид» и поспешил поделиться подкупающим диетическим открытием со всем миром. Книга стала бестселлером — признательность автору выражали Крис Хемсворт, Меган Фокс и другие звезды.

Читинг тренеров Пауэлл: «Классический цикл диеты белково-углеводного чередования»

Этот план разработан супругами Хайди и Крисом Пауэлл, специалистами по спортивному питанию, и представляет собой одну из разновидностей гиперпопулярной в фитнес-среде диеты БУЧ. Подход требует внимания и подсчета калорий. «Классический цикл» — план, рассчитанный на 12 недель. Начав с роскошного читингового дня на 2500 ккал, когда можно загрузиться чем душа пожелает, последователям диеты предстоит на протяжении шести дней чередовать белковые (1200 ккал) и углеводные (1500 ккал), чтобы завершить их смену седьмым днем, в который разрешено «наесть» 2000 ккал из любых источников. На восьмой день цикл повторяется, и так три месяца.

Читинг Мариссы Липперт: «Жизнь слишком коротка, чтобы жевать сельдерей»

Фуд-блогер и телевизионный повар из Нью-Йорка предлагает гедонистический подход к читингу. Ее авторская методика представляет собой типичную «вкусную» низкокалорийную диету, следовать которой предлагается 8 недель. Марисса обещает, что вы легко и с удовольствием похудеете, если будете есть легкие разнообразные блюда, но при этом дважды в неделю позволять себе «грешок» в виде порции любимой и желанной высококалорийной еды. «Но пусть это будет не гадость из торгового автомата, а самый прекрасный в мире капкейк!», — напутствует Липперт своих последователей. Также она великодушно разрешает им время от времени наслаждаться алкоголем: можно выпить порцию лагера или вина с большим количеством льда.

Что думают о практике читинга специалисты: отзывы экспертов

Юлия Чехонина, диетолог, к.м.н., научный сотрудник НИИ питания РАМН: «Если диета построена правильно, то читинг не понадобится»

Давайте сравним читинговую систему питания с базовой схемой одного из низкокалорийных диетических рационов. Она включает 3-4 белковых блюда, 500 г овощей и фруктов, 1 гарнир из круп, макаронных изделий, картофеля или выпечки (только для завтрака, на выбор), 3 кисломолочных продукта и порцию супа. Список радует, не правда ли?

И в то же время калорийность этого набора не превышает 1500 ккал и восполняет суточную потребность организма в основных пищевых веществах. Подобная система питания достаточно комфортна, что позволяет соблюдать ее в течение многих недель и даже месяцев, и формирует правильное пищевое поведение. Чего не скажешь о читинговой системе. Что и говорить, сплошное «жульничество». Во-первых, непонятно, что приверженцы читинга едят в остальные дни, однако понятно, что это питание для них не подходит, так как легализует и оправдывает регулярные срывы. Если выбранная система питания тяготит — значит, эта диета «не ваша», не изнуряйте себя!

Читинговая система подобна качелям – 4-5 дней худеем, доводим себя до срыва с углеводно-жировой «загрузкой», затем 4-5 дней избавляемся от ее последствий. Не проще ли все эти углеводы распределить в течение недели по одной порции в первой половине дня в дополнение к завтраку или как перекус через 2-3 часа после завтрака? В таком количестве эти калории не будут лишними и позволят обойтись без ожидаемой с нетерпением «загрузки».

По моему мнению, читинговая система это пример нарушения пищевого поведения. Самообман для оправдания неизбежных срывов, чтобы не тяготиться чувством вины. Такое питание подрывает здоровье в целом и пищеварительную систему в частности.

Наталья Фадеева, диетолог, эндокринолог, к.м.н.: «В этой идее есть рациональное зерно, но можно найти лучшее решение»

Тут можно провести аналогию с одеждой: есть повседневная, которую мы носим по рабочим дням, а есть праздничная, надеваемая по особому случаю. То же самое и с питанием. Основная задача пищи — обеспечить наш организм всеми необходимыми макро- и микроэлементами, поэтому мы должны питаться сбалансировано и правильно. Но, поскольку многие из нас привыкли получать от определенных вкусовых ощущений удовольствие, с которым чаще всего ассоциируются нежелательные с точки зрения диеты продукты и блюда, то в качестве особого случая лучше иногда позволить себе употребление вредного лакомства, чем доводить дело до срыва.

Я обычно рекомендую своим пациентам при возникшем сильном желании позволить себе съесть порцию того, о чем они мечтают, и избавиться от навязчивой идеи. Но «запретный плод» можно употреблять не чаще раза в неделю, например, в субботу или в воскресенье, а затем снова питаться правильно. Лучше, если лакомство будет съедено в первой половине дня, и после этого можно побольше подвигаться, погулять пешком.

Есть «вредности» весь специально отведенный для этого день напролет все же не стоит. В этом случае все усилия по снижению веса в течение недели могут пойти насмарку. Но если вы все-таки решились на читинг и «загрузились» по полной программе, имеет смысл приложить максимум усилий по трате той лишней энергии, которую вы получили. Среднюю калорийность куска торта весом 100г можно израсходовать при помощи полутора часов быстрой ходьбы, часа активных танцев, бега, плавания, катания на коньках или лыжах.

Читинг в диете. Что это? Обман себе во благо?

Что такое читинг в диете, и с чем его едят? Как правильно использовать читинг в целях похудения и быть уверенной, что лишние килограммы не вернуться после очередной диеты в двойном размере?

Термин «читинг» появился совсем недавно, в переводе с английского он означает «обман». Но как обман может служить во благо себе? – спросите вы. Об этом я и собираюсь поведать вам в данной статье, посвященной читингу.

Читинг в диете

Читинг в диете – это способ, который еще может спасти вас от негативных последствий низкокалорийной диеты, когда суточный калораж урезается до недопустимой отметки ниже 1200 ккл. Что же в этот момент происходит в вашем организме?

Поначалу он испытывает дефицит калорий и начинает расщеплять жиры для получения нужной ему энергии. С этого момента механизм сжигания жиров запущен, и вы начинаете стремительно худеть и радоваться, что лишние килограммы уходят так быстро. Но ваше счастье длиться недолго… Совсем скоро организм начинает чувствовать опасность за свое нормальное существование, так как калорий, которые поступают с пищей из вне, недостаточно для поддержания работы всех органов и систем, поэтому он перестает так просто расходовать жировые запасы, приберегая их на «черный день». На этом снижение вашего веса останавливается, и что бы вы не делали, как бы не старались и не изнуряли себя тяжелыми тренировками, все ваши старания тщетны. Вес не сдвигается с мертвой точки, а возможно наоборот вы начинаете поправляться. Это происходит из-за того, что организм находится в измотанном состоянии и начинает запасать жиры даже из съеденного вами листочка салата. Вот тут-то и приходит на помощь время читинга.

Читинг в диете – это запланированный день обжорства. Его принцип заключается в том, чтобы обмануть свой метаболизм путем увеличения калорийности пищи, съеденной вами за день. Такой прием позволяет убедить организм, что «все в порядке», никакой угрозы голода нет, и ему больше не нужно запасать жиры. Но следует понимать, что читинг – это не безразмерное поглощение всей еды в мире, тут тоже есть свои определенные правила и ограничения, которые нужно соблюдать, чтоб процесс похудения протекал нормальным путем.

Давайте поговорим об этих правилах.

Правило №1 В каких случаях использовать метод читинга?

Когда мы говорим о таком понятии, как «читинг, в особенности читинг в диете или, как его еще называют загрузочный день, то его использование уместно при долгосрочных диетах. Само слово «диета» лично мне не нравится и вызывает у меня неоднозначные и противоречивые чувства… А когда это слово сопровождается еще и словосочетанием «диета для похудения», то тут у меня возникает просто фонтан негативных эмоций! Сколько же девушек сидят на диетах, а потом страдают от того, что сброшенный вес вернулся, это в лучшем случае, а в большинстве случаев «родные» килограммы возвращаются не одни, а со своими новыми «друзьями». Но все же, как бы мне лично не нравился принцип похудения с помощью различных диет, которыми просто кишит весь интернет, многие девушки пытаются похудеть именно таким образом.

Но я немного отступила от нашей темы читинга.

Так вот, когда вы сидите на любой долгосрочной диете, рассчитанной от 1 до 3х месяцев, то вам просто рекомендовано устраивать раз в 1-2 недели день читинга. Это позволит вашему организму находится в состоянии полного покоя, так как он будет знать, что угрозы голода нет, и можно спокойно отдавать жировые запасы, не беспокоясь за свое выживание. А всего-то нужно проводить несколько загрузочных дней на период вашей диеты. И всем от этого счастливы: и вы, и ваш организм.

Правило №2 Чем можно загружаться?

С одной стороны, во время читинга есть можно все, но с другой – все же нужно следить, чтоб продукты были не слишком жирные, богатые сложными углеводами и протеинами. Это был бы идеальный день читинга. Но все мы, и я в том числе, понимаем, что в такой особенный долгожданный день хочется побаловать себя запрещенными продуктами. И это нормально. Вы можете позволить себе кусочек вашего любимого тортика, но это должен быть один кусочек, а не 10. Я думаю, вы понимаете, что цель читинга не запихнуть в себя все, что вы не съели за неделю во время вашей диеты, а аккуратно ввести в обман ваш организм с целью беспрепятственной отдачи жировых запасов. Так что контролировать себя во время загрузочных дней один из самых важных моментов в этом нелегком деле, особенно когда вы сидите на строгой диете, и много продуктов запрещены для вас.

Правило №3 Сколько по времени может длиться читинг?

Количество дней и продолжительность зажорства зависит от вашего метаболизма, он у всех индивидуальный. Но диетологи отмечают оптимальную длительность читинга от 24 до 72 часов раз в 1-2 недели. Лично от себя я рекомендую устраивать читинги средней продолжительности 24-48 часа. За это время вы сможете разогнать свой метаболизм и дать понять вашему организму, что урезать расход энергии, полученной путем жиросжигания, не стоит.

Правило №4 Как много еды можно позволить себе съесть в день читинга?

Количество съеденной за день пищи и ее общая калорийность зависит от того, сколько дней вы решили «загружаться». Если длительность вашего читинга 1-2 дня, то смело можете увеличивать калорийность вашего дневного рациона на 50-70%, то есть лишние 1-2 тысячи калорий – это ваша допустимая норма на время запланированного читинга.

Если же вы решили продлить время вашего «полезного» обжорства более 2-х дней подряд, то увеличение дневного рациона должно быть не более 10-20%. То есть, если ваш привычный рацион составляет 1500 ккл в день, то на время читинга вы можете добавлять к общей калорийности пищи не более 300 ккл каждый день.

Так что выбирайте сами: то ли оторваться хорошо на протяжении одного дня, то ли растянуть удовольствие на несколько дней, но уже достаточно ограничивая себя в продуктах.

И еще один очень важный момент: во время читинга нужно пить как можно больше воды!

Вот таких несложных правил вам придется придерживаться, если захотите испробовать новый метод похудения с помощью читинга. Этот метод хорош тем, что любые диеты сопровождаются нервными срывами, которые сопровождаются поглощением сладостей и других запрещенных продуктов в больших объемах. А это в свою очередь несет за собой плачевные последствия в виде вернувшихся килограммов, потраченного времени, сил и энергии, а в худшем случае еще и набор дополнительно веса. Читинг в диете позволяет всего этого избежать и плюс к этому дарит вам возможность наслаждаться любимыми продуктами, пусть даже и раз в неделю, но это лучше, чем совсем лишать себя такой возможности, а потом видеть во сне любимые лакомства и страдать от того, что они для вас недосягаемы. Читинг – это новое видение старых методов похудения.

От себя могу добавить, что дни читинга полезны не только тем, кто сидит на строгих диетах, но и тем, кто всегда придерживается правильного питания и зачастую отказывается от многих любимых продуктов. Проводить читинг раз в 1-2 недели будет полезным и таким девушкам, это никак не навредит фигуре, а для их метаболизма это будет новый стимул работать быстрее и сжигать больше калорий.

С вами была ваш тренер, Янелия Скрипник.

Наверное, всем знакомо то чувство отчаяния, когда сидишь на диете далеко не первый день, уже начинаешь видеть ее результаты, только-только чувствуешь радость, глядя на свое отражение в зеркале, а взвешивание уже не воспринимаешь как пытку и тут случается страшное! Сила воли дает сбой и обыкновенный торт или салат, заправленный майонезом, сводят все наши усилия на нет. Но оказывается такое поглощение запрещенной во время диеты еды – не преступление, а лишь кирпичик к вожделенному похудению. Другими словами это – не срыв, а читтинг, который не только не навредит, но и поспособствует уменьшению веса. Главное делать это правильно.

В дословном переводе с английского «cheating» означает мошенничество, жульничество, обман. Что касается диеты, то в читтинге объектом этих нечестных действий становится наш организм.

Прочтите ещё

Суть метода сводится к тому, чтобы обманным путем заставить его разогнать метаболизм.

Между прочим, читтинг-диета разработана отнюдь не теми, кто любит поесть и просто ищет оправдания своим срывам. Авторство метода можно поделить между несколькими диетологами. Самые известные проповедники идей легализации срывов во время диет – американские диетологи Джоэль Марион и Пол Ривас. Хотя сторонников данного метода много.

Те, кто часто сидят на диетах знают, что однажды жесткие ограничения в рационе перестают срабатывать, вес застопоривается на определенной точке и с нее уже не сдвигается, наступает так называемый эффект плато. Происходит это потому что измученный недостатком питательных веществ и физическими нагрузками организм испытывает сильный стресс и переходит в режим сохранения энергии. Организму кажется, что настали трудные времена и нужно запасаться пищей, то есть все съеденное откладывать в жировые запасы. В этот момент и нужно задействовать читтинг.

Джоэль Марион считает, что необходимо устраивать себе «загрузочные» дни (в противовес привычным дням разгрузочным). Это и есть читтинг. Вы просто обманываете организм и заставляете его поверить в то, что ничего плохого вам не грозит и запасов на черный день можно не делать.

Тех, кто сейчас облегченно вздохнул и решил, что теперь ночные опустошения холодильника, а также бесконтрольное поглощение тортов, чипсов и бабушкиных пирожков стали законными, спешу расстроить. У читтинга есть свои строгие правила, которых необходимо придерживаться.

Во-первых, читтинг можно допускать не чаще двух раз в неделю, в зависимости от длительности вашей диеты. Во-вторых, читтинг не подразумевает, что калорийность рациона повышается за счет, например, фаст-фуда. В дни послаблений старайтесь все же не налегать на быстрые углеводы, хотя полностью запрещать их тоже не нужно – ограничьтесь небольшим кусочком шоколадки или маленькой булочкой.

Есть и определенные правила увеличения энергетической ценности вашего меню в дни читтинга. Так если вы расслабляетесь не дольше 2 суток, то калорийность можно повышать примерно на тысячу килокалорий по сравнению с голодными днями. Если срок читтинга больше, то калорийность увеличивается только процентов на 10-20. Из этого вытекает еще одно строгое условие читтинга – контроль и скрупулезный подсчет калорий. Хотя, конечно, я думаю, что людей, которые часто сидят на диетах, такими математическими сложностями не испугать. И все же если вы не готовы высчитывать калории каждой съеденной вкусности, то, наверное, читтинг не для вас, потому что вам будет очень легко съесть лишнего.

Мнения врачей относительно читтинга часто противоположны. Одни считают, что методика будет полезна для организма, другие, что это – дополнительный стресс. По их мнению, за время диеты организм отвыкает от переработки большого количество пищи и велик риск того, что он просто не справится с увеличенным объемом съеденного. Это, в свою очередь, чревато несварениями и прочими проблемами с желудочно-кишечным трактом. В то же время отзывы худеющих по методике читтинга вполне положительные.

Комментировать

228